200 г нарезанного сливочного масла
3/4 чашки коричневого сахара
1 чайная ложка ванильной эссенции
2 яйца
1 1/4 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/4 стакана какао-порошка
3 чайные ложки молотой корицы
1/2 чайной ложки соды
1/2 стакана сметаны
Шоколадная глазурь:
100 г темного шоколада, нарезанного
2 столовые ложки сливок
1/2 чайной ложки молотой корицы
Как приготовить шоколадный кекс:
1. Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте жиром 20 см круглую кексовницу. Взбейте до бледного цвета сливочное масло, сахар и ваниль. Добавьте яйца, по одному за раз, и взбивайте до однородной массы.
2. Просейте муку, какао, корицу и соду. Добавьте сухие ингредиенты и сметану в масляную смесь и хорошо размешайте. Переложите приготовленное тесто в форму для выпечки и разгладьте ложкой поверхность.
3. Выпекайте 35-40 минут или пока вставленная деревянная палочка не будет выходить сухой. Выньте кекс из духовки, охладите минут 10, затем вынимайте из формы.
4. Чтобы сделать глазурь: поместите шоколад, сливки и корицу в ковш и варите над кастрюлей с кипящей водой, пока смесь не расплавится и не станет гладкой. Снимите с огня и полейте глазурью кекс.
5. Шоколадный кекс готов.
Читайте актуальные новости и аналитические статьи в Telegram-канале «Vzglyad.az» https://t.me/Vzqlyad
Тэги:
-1780923589.png&h=190&w=280&zc=1&q=100)
