Такие новогодние салаты готовятся несложно и в предпраздничной кутерьме потребуют совсем немного времени и сил, а результат порадует тебя и твоих гостей.
Новогодние салаты.

САЛАТ С КУРИЦЕЙ, ЦУККИНИ И КУСКУСОМ
Очень необычный праздничный салат, который удивит твоих гостей приятным экзотическим вкусом и разнообразит новогоднее меню.

Ингредиенты:
150 г кускуса,
200 г куриного филе,
1 цуккини,
1 болгарский перец,
1 луковица,
пол лимона,
200 г йогурта,
3 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка меда,
1 ст. ложка бальзамического уксуса,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу,
230 мл воды.

Приготовление:
Вскипяти воду, посоли, добавь 1 ст. ложку оливкового масла, всыпь кускус, перемешай, накрой крышкой и оставь на 10 минут настояться. Затем остуди.
Отвари куриное филе и порежь его небольшими кусочками.
Порежь лук полукольцами, цуккини - дольками, болгарский перец - соломкой.
На оливковом масле обжарь лук, затем добавь болгарский перец, цуккини и готовь овощи на среднем огне, периодически помешивая, 5-7 минут.
Для соуса смешай йогурт, мед, лимонный сок и бальзамический уксус.
Соедини остывший кускус, куриное филе, овощи, соус, посоли и поперчи.
Выложи в красивую салатницу и подавай на стол.

САЛАТ С КУРИЦЕЙ, ОРЕХАМИ И СУХАРИКАМИ
Необычное сочетание привычных продуктов в этом салатике будет празднично смотреться на новогоднем столе.

Ингредиенты:
200 г куриного филе,
100 г грецких орехов,
100 г сыра,
100 г батона,
3-4 веточки укропа,
100 г майонеза,
50 г сливочного масла,
соль по вкусу.

Приготовление:
Батон порежь небольшими кубиками и обжарь на среднем огне на сливочном масле до золотистой корочки.
Отвари куриное филе, остуди и мелко порежь.
Сыр порежь небольшими кубиками.
Грецкие орехи подсуши и измельчи.
Укроп измельчи.
Соедини курицу, сыр, орехи, укроп, майонез, соль, перец и аккуратно перемешай.
Сухарики добавь в новогодний салат непосредственно перед подачей на стол - так они дольше не размокнут и останутся хрустящими.

Приятного аппетита!
Читайте актуальные новости и аналитические статьи в Telegram-канале «Vzglyad.az» https://t.me/Vzqlyad

Тэги: