Телятина с оливками по-алжирски

01:35 07 НОЯБРЯ 2013 Прочитано: 2591

Новые рецепты приготовления мясных блюд у всех стран готовится по-своему. Сегодня мы представляем для вас блюдо, которое любят алжирцы. Это блюдо называется телятина по-алжирски. Самое интересное это способ его приготовления.

Для этого, вам необходимо разрезать мясо на куски, обжарить, добавить измельченный лук, перец и восемь столовых ложек воды. Медленно довести до кипения, затем мясо вынуть шумовкой. В небольшом количестве воды размешать муку и влить в кастрюлю, из которой вынуто мясо. Еще разредить водой, перемешать и снова положить мясо. Отдельно довести до кипения оливки, добавить их к мясу и, все время помешивая, варить на небольшом огне около получаса. А продолжительность приготовления этого блюда около 130 минут.

Необходимые продукты на 4 порции:

750 г мясо (можно использовать и говодину)
500 г зеленых оливок без косточек
2 ст. ложки сливочного или же растительного масла
Зелень петрушки
Соль, перец

Приятного аппетита!
Читайте актуальные новости и аналитические статьи в Telegram-канале «Vzglyad.az» https://t.me/Vzqlyad

Тэги: