На основании поступившей жалобы сотрудники Агентства провели мониторинг, во время которого жалоба подтвердилась.
В ходе предварительного осмотра было установлено, что на действующем без регистрации в реестре Агентства пищевой безопасности предприятии не соблюдаются требования санитарно-гигиенических и нормативно-технических документов. На предприятии по производству мороженого нет вентиляционной системы, на производственном участке царят антисанитарные условия, в используемых чанах и оборудовании не проводится дезинфекция. Было выявлено, что использовались предметы, непосредственно соприкасающиеся с продуктами, которые запрещено использовать в пищевой промышленности, и что сырье, вода, вафли и другие ингредиенты, используемые на перерабатывающем участке, не прошли лабораторных анализов, и их источник неизвестен.
На основании выявленных недостатков работа предприятие по производству мороженого была приостановлена.
Взятые с продукции пробы были отправлены в лаборатории Института пищевой безопасности.
По факту продолжаются совместные меры с соответствующими структурами.
Vzglyad.az
Читайте актуальные новости и аналитические статьи в Telegram-канале «Vzglyad.az» https://t.me/Vzqlyad
Тэги: Азербайджане
